Belgisch bier

In geen enkel ander land wordt bier gebrouwen met zulke uiteenlopende smaken en alcoholgehaltes als in België. Aangegeven met de kleuren blond, bruin, amber of wit is de smaak steeds anders. Uniek zijn de echte trappistenbieren met prachtige uitgesproken smaken en meestal een fors alcoholpercentage. Ze worden met aandacht geschonken en gedronken. Abdij- en regionale bieren zijn vaak minder zwaar, maar zeker niet minder smaakvol. De witbieren zijn dorstlessers bij uitstek.Wanneer je in Wallonië op vakantie bent, staat er altijd wel een plaatselijk gebrouwen bier op de bierkaart. Afkomstig van ambachtelijke of microbrouwerijen waar bier wordt gebrouwen op basis van een goed bewaard familierecept. De brouwerijen zijn regelmatig geopend voor publiek en een bezoek aan een brouwerij wordt altijd afgesloten met een bierproeverij. In de ambachtelijke brouwerijen van de provincie Luxemburg wordt je door de producenten zelf ontvangen. Daarvoor moet je wel vooraf reserveren.

De belangrijkste brouwerijen in de provincie Luxemburg zijn:

Brasserie d'Achouffe
Rue du Village 32 - 6666 Achouffe - Tel: 0032 (0)61 289455

Brasserie Saint-Monon
Rue Principale 41 - 6953 Ambly - Tel: 0032 (0)84 214632

Brasserie artisanale de Rulles
Rue Maurice Grévisse 36 - 6724 Rulles - Tel: 0032 (0)63 411838

Brasserie Millevertus
Ruelle de la Fiels 8 - 6700 Toernich - Tel: 0032 (0)63 223497